Archeologia Żywa 2/2024
- Kategoria:
- czasopisma
- Cykl:
- Archeologia Żywa (tom 92)
- Wydawnictwo:
- Instytut Badań Historycznych i Krajoznawczych Sp. z o.o.
- Data wydania:
- 2024-04-18
- Data 1. wyd. pol.:
- 2024-04-18
- Liczba stron:
- 88
- Czas czytania
- 1 godz. 28 min.
- Język:
- polski
Tytuł najnowszego numeru „Archeologii Żywej” – „Kuchenne ewolucje” jest dwuznaczny. Chcemy w nim ukazać nie tylko to, jak zmieniały się same potrawy, ale również jak ewoluowało naukowe podejście do tematów kulinarnych.
Artykuł, zapewniający teoretyczne podstawy do zrozumienia specjalistycznych terminów używanych w całym numerze, napisał specjalnie dla Was Arkadiusz Sołtysiak. Temat analiz izotopowych nie należy do najprostszych, ale autor poradził sobie, naszym zdaniem, wyśmienicie. Sam postanowiłem podjąć się lżejszego tematu, sprawdzając gdzie odkryto najstarsze potrawy. Następnie Agnieszka Czekaj-Zastawny wraz z zespołem analizuje dietę pierwszych rolników w Małopolsce. Jak zwykle pasjonaci starożytności znajdą też coś dla siebie: Agnieszka Mączyńska przybliża tajniki produkcji chleba i piwa w starożytnym Egipcie, Adam Jarych opisuje, co jedli i pili rzymscy legioniści w obozie wojskowym w Novae, a Przemysław Polakiewicz prezentuje najstarszy chleb odkryty u podnóży Kaukazu.
W dalszej części Sławomir Wadyl ponownie zabiera nas do zespołu osadniczego w dzisiejszej miejscowości Ciepłe – tym razem przybliżając dietę jego mieszkańców. Mateusz Moszczyński zapewnia z kolei unikatowe spojrzenie na sokolnictwo – sztukę, której korzeni na naszych ziemiach dopatrywać się możemy na dworze Piastów, która służyła przecież i pozyskiwaniu pożywienia. Jako ostatni w temacie numeru Krzysztof Borysławski, jak zwykle klarowanie, odpowiada na pytanie, które pewnie wiele osób zadaje sobie nie od dziś.
W tym numerze AŻ nie zabraknie również miejsca na najnowsze, ekscytujące odkrycia archeologiczne. Zespół pod kierownictwem Dawida Kobiałki przybliża odkrycia z czasów II wojny światowej dokonane w Łambinowicach. Szymon Modzelewski rozwija temat handlu na wodach Zatoki Perskiej w starożytności, Agnieszka Garbacz opisuje w jaki sposób archeolodzy zawitali do leżącego w Egipcie portu Berenike, a Mateusz Samp przenosi nas na Mazowsze sprzed rządów Piastów.
Dodatkowo, po krótkiej przerwie, ponownie macie okazję przeczytać artykuł autorstwa Jakuba Okonka z nowego cyklu, w którym wyjaśniać będzie skąd wiemy, jak stare są zabytki? Numer zamyka Aleksandra Karykowska – specjalistka od dobrego snu, opisująca jak cykl dobowy wpłynął na ludzkość, a także Poczet Odtwórców Polskich. W tym numerze sylwetka rybaka z czasów państwa pierwszych Piastów, skoro wspominamy o nich też w innych artykułach.
W tym numerze jak w żadnym innym wspominamy nasz dawny dział „Archeokuchni” i myślę, że to dobre miejsce na apel do Was – jeśli ktoś dysponuje wiedzą na temat dawnych potraw, czuje się na siłach podjąć wyzwanie i chce podzielić się swoimi sprawdzonymi przepisami, to prosimy o kontakt. Jesteśmy bardziej niż skorzy do nawiązania w tej kwestii współpracy. Jak zawsze możecie kontaktować się z nami zarówno poprzez maila jak i nasze profile społecznościowe.
Porównaj ceny
W naszej porównywarce znajdziesz książki, audiobooki i e-booki, ze wszystkich najpopularniejszych księgarni internetowych i stacjonarnych, zawsze w najlepszej cenie. Wszystkie pozycje zawierają aktualne ceny sprzedaży. Nasze księgarnie partnerskie oferują wygodne formy dostawy takie jak: dostawę do paczkomatu, przesyłkę kurierską lub odebranie przesyłki w wybranym punkcie odbioru. Darmowa dostawa jest możliwa po przekroczeniu odpowiedniej kwoty za zamówienie lub dla stałych klientów i beneficjentów usług premium zgodnie z regulaminem wybranej księgarni.
Za zamówienie u naszych partnerów zapłacisz w najwygodniejszej dla Ciebie formie:
• online
• przelewem
• kartą płatniczą
• Blikiem
• podczas odbioru
W zależności od wybranej księgarni możliwa jest także wysyłka za granicę. Ceny widoczne na liście uwzględniają rabaty i promocje dotyczące danego tytułu, dzięki czemu zawsze możesz szybko porównać najkorzystniejszą ofertę.
Mogą Cię zainteresować
Książka na półkach
- 1
OPINIE i DYSKUSJE