Świetna książka będąca przewodnikiem po diecie paleo. Bardzo wiele informacji o genezie i zasadach paleo, opis najbardziej odżywczych produktów i największych błędów w trakcie stosowania diety. Przykładowe jadłospisy, przepisy, listy zakupów, w tym przydatnego sprzętu w kuchni. Polecam wszystkim chętnym na początek przygody z paleo. Na pewno będę do niej często wracać.
Dużo chemii, biologii i ..przepisów. Dla kompletnego laika w dziedzinie zdrowego żywienia jest to dobry podręcznik na start. Przywoływane są fakty, badania naukowe oraz rewelacje(źródłem tych ostatnich jest internet i blogi). Część teoretyczna jest okraszona bogatą bibliografią, więc można jeszcze bardziej zgłębić się w temat diety paleo oraz zdrowego żywienia. Cześć z przepisami jest deserem dla tych, którzy przebrnęli przez trudną, ale ciekawą lekturę teoretyczną.