Najnowsze artykuły
Popularne wyszukiwania
Polecamy
Sami Tamimi
Źródło: http://www.eburypublishing.co.uk/authors/sami-tamimi
3
8,5/10
Pisze książki: kulinaria, przepisy kulinarne
Sami Tamimi's intimate engagement with food started at a tender age, whilst watching his mother prepare Palestinian delicacies at their home within the walls of Arab East Jerusalem. His first job was as a commis chef at the Mount Zion hotel in the city. He thereafter investigated some of his culinary passions, including the food of Yemen, Morocco, Egypt, Persia and even the Eastern European Jewish communities. In 1997 he moved from Tel Aviv to London to work at Baker and Spice, creating a unique traiteur section with the strong identifiable flavours of the Middle East. In 2002 he teamed up with Yotam to open Ottolenghi
8,5/10średnia ocena książek autora
119 przeczytało książki autora
278 chce przeczytać książki autora
0fanów autora
Zostań fanem autoraKsiążki i czasopisma
- Wszystkie
- Książki
- Czasopisma
Jerozolima. Książka kucharska
Yotam Ottolenghi, Sami Tamimi
8,6 z 83 ocen
339 czytelników 7 opinii
2014
Najnowsze opinie o książkach autora
Jerozolima. Książka kucharska Yotam Ottolenghi
8,6
[...]
Jerozolima rozpoczyna się od potraw jarskich, a ja strona po stronie nie wiem, od czego zacząć. Czwarty przepis z kolei – pieczony bakłażan ze smażoną cebulą i siekaną cytryną. Natychmiast zaznaczam. Kocham bakłażana w każdej postaci. Dzień później, rano już się piecze.
Doskonały zestaw smaków – bakłażan, słodycz cebuli, ostrość chili i kwaskowość sumaku oraz cytryny. Dalej jest jeszcze lepiej, bób, fasolka szparagowa, karczochy, kalarepka. Na 127 stronie kończą się potrawy warzywne, a ja mam zaznaczone chyba trzy czwarte.
[...]
całość:
https://www.speculatio.pl/jerozolima-ksiazka-kucharska/
Jerozolima. Książka kucharska Yotam Ottolenghi
8,6
Pięknie wydana książka kucharska, gdzie prócz przepisów znajdziemy przeróżne ciekawostki dotyczące Jerolozimy i jej okolic. Przepisy są różne, zarówno proste jak i trudniejsze, ze składnikami które każdy zna jak i takimi za którymi trzeba się trochę nabiegać. Jak najbardziej warto, zwłaszcza jeżeli lubi się eksperymenty kulinarne, eksplozja smaków na podniebieniu gwarantowana. Świetny pomysł na prezent.